Как приготовить аджику без использования варки

Аджика – это незаменимый острый соус или приправа, которая прекрасно подходит к разнообразным блюдам. Однако, не всегда есть время и желание готовить аджику варением на плите. Но не стоит отчаиваться — существует множество способов приготовить аджику без варки, которые займут немного времени и удовлетворят даже самых взыскательных гурманов.

Первый рецепт — это классическая версия аджики, которая готовится без варки. Для этого вам потребуется свежий перец, чеснок, специи и соль. Просто измельчите перец и чеснок в блендере, добавьте специи и соль по вкусу, перемешайте и ваша аджика готова!

Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно приготовить аджику из свежих овощей. На этот раз вам потребуются острые перцы, помидоры, лук, чеснок, зелень и специи. Измельчите все ингредиенты в блендере, добавьте специи по желанию и наслаждайтесь готовым соусом.

Следующий рецепт — аджика из сухих перцев. Если у вас есть сушеные перцы, вам необходимо их залить кипятком и оставить на 15-20 минут, чтобы они набухли. Затем измельчите их вместе с чесноком и специями в блендере, добавьте немного оливкового масла для консистенции и ваша аджика без варки готова.

Для любителей остроты и аромата имеется рецепт аджики с перцем чили. Измельчите свежий острый перец чили вместе с чесноком, луком, укропом и зеленью в блендере до состояния пасты. Добавьте соль и специи по вкусу и ваша аджика с перцем чили готова к употреблению.

Не менее интересным является также рецепт аджики из моркови и орехов. Для этого необходимо измельчить свежие моркови вместе с орехами, чесноком и специями в блендере до однородной массы. При желании можно добавить горчицу или мед для насыщенности вкуса.

Если вы любите экстремальную остроту, попробуйте рецепт аджики с хреном. Измельчите свежий хрен вместе с чесноком и специями в блендере, добавьте лимонный сок и соль по вкусу. Готовьтесь к незабываемым ощущениям!

И наконец, для тех, кто следит за своим здоровьем, есть рецепт аджики с помощью кислого молока или йогурта. Просто смешайте кислое молоко или йогурт с измельченными перцами, чесноком и зеленью в блендере, добавьте специи и ваша аджика готова к употреблению.

Теперь у вас есть 7 простых рецептов аджики без варки, которые помогут вам быстро и вкусно приготовить этот острый соус или приправу. Желаем успехов в кулинарии и приятного аппетита!

Аджика из свежих овощей

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих остреньких перчиков;
  • 1 кг спелых томатов;
  • 200 г лука;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка);
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу;
  • oregano (за изменением);
  • оливковое масло (за изменением).

Приготовление аджики из свежих овощей очень простое:

  1. Очистите и нарежьте перчики, поместите в блендер.
  2. Добавьте в блендер нарезанный лук, чеснок, зелень и томаты.
  3. Добавьте соль, сахар, oregano и оливковое масло в блендер.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  5. Аджика готова к употреблению! Можно хранить в холодильнике и использовать в качестве приправы к различным блюдам.

Приятного аппетита!

Острый соус из перца и лимона

Для приготовления острого соуса из перца и лимона вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5-6 острой перчинки (можно использовать чили)
  • 2 лимона
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Перец очистите от семян и нарежьте мелко.
  2. Лимоны выжмите и отделите сок.
  3. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Перец, чеснок и лимонов сок смешайте в миске.
  5. Добавьте оливковое масло и соль по вкусу.
  6. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
  7. Соус готов! Подавайте его к любимым блюдам, чтобы добавить им остроты и свежести.

Острый соус из перца и лимона можно использовать как приправу к мясу, птице, рыбе, овощам, салатам и другим блюдам. Его яркий вкус и острота подчеркнут натуральные вкусы продуктов и добавят им особую нотку элегантности.

Аджика с томатами и орехами

Чтобы приготовить аджику с томатами и орехами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 кг спелых томатов;
  • 3-4 острой перчинки;
  • 1 большая луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 г грецких орехов;
  • сок 1/2 лимона;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу;
  • молотый кориандр и зира по вкусу.

Для приготовления аджики с томатами и орехами, следуйте инструкциям:

  1. Помойте томаты, удалите плодоножки и измельчите их в блендере до состояния пюре.
  2. Очистите и измельчите перчинки, лук и чеснок.
  3. Добавьте овощи и чеснок в блендер с томатным пюре.
  4. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в блендер.
  5. Добавьте лимонный сок, соль, сахар, молотый кориандр и зиру.
  6. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы.
  7. Перелейте аджику с томатами и орехами в стеклянную емкость и закройте ее крышкой.
  8. Оставьте аджику в холодильнике для настоя до двух суток.

Теперь ваша аджика с томатами и орехами готова к употреблению. Она прекрасно сочетается с мясными блюдами, рыбой, овощами, сыром, и даже картофельными блюдами. Попробуйте этот рецепт и насладитесь острым вкусом аджики с томатами и орехами!

Легкий рецепт аджики с зеленью

Ингредиенты:

  • 2 красных перца-стручка
  • 1 зеленый перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 куст петрушки
  • 1 куст укропа
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Помойте и нарежьте перцы, удалив семена и перегородки.
  2. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
  3. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
  5. Посолите и добавьте немного сахара.
  6. Добавьте сок лимона и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
  7. Уложите аджику с зеленью в стеклянную баночку и закройте крышкой.
  8. Оставьте соус на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы аджика настоялась.

Вот и готово! Аджика с зеленью готова к употреблению. Вы можете использовать ее как приправу к мясу, рыбе, овощам или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!

Пикантный соус из перца и меда

Для приготовления пикантного соуса из перца и меда вам потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Красный острый перец2 штуки
Чеснок4 зубчика
Мед2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу

Приготовление пикантного соуса из перца и меда:

  1. Очистите чеснок и нашинкуйте его мелко.
  2. Опустите красные острые перцы в кипящую воду и отварите их в течение 5 минут.
  3. Очистите перцы от кожуры, удалите семена и нарежьте их мелкими кубиками.
  4. В большой миске смешайте нарезанный перец, чеснок, мед, лимонный сок и соль.
  5. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  6. Переложите соус в стеклянную банку и храните в холодильнике несколько часов, чтобы вкусы соединились.

Готовый пикантный соус из перца и меда готов к употреблению. Он обладает острым и приятным вкусом, который замечательно дополнит любое блюдо.

Аджика с горчицей и специями

Для приготовления аджики с горчицей и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 красных перца чили;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • соль по вкусу.

Шаги приготовления аджики с горчицей и специями:

  1. Очистите и измельчите перец чили и чеснок. Вы можете оставить семена для более острого вкуса или удалить их.
  2. В овощной мельнице или с помощью блендера измельчите перец чили, чеснок и горчицу до состояния пасты.
  3. Добавьте куркуму, кориандр и соль в пасту и тщательно перемешайте.
  4. Аджика с горчицей и специями готова!

Вы можете использовать аджику с горчицей и специями в качестве приправы к мясу, рыбе или овощам. Она также прекрасно сочетается с картофелем, рисом и гречкой. Попробуйте приготовить этот соус и наслаждайтесь его вкусом со своими любимыми блюдами!

Оцените статью